Heute mal ein Nachtrag zu meinen Keto Brötchen.
Gewissen Nüsse/Saaten müssen dennoch angeröstet werden um die Grüne Optik zu vermeiden.
Da ich weiterhin mit Natron und Essig Backe und diesmal wollte ich euch ein Vorher Nachher Bild Zeigen wie Schön die Aufgegangen sind.
Einziger Unterschied heute ist. Das ich alle Nüsse in den Mixer getan hab und gemahlen habe. Somit konnte der Natürliche Vorgang sich besser Ausdehnen. Da die Nüsse / Kerne sonst doch recht Drücken. Aber sieht doch Mega aus? Achso. wenn ihr euch Unsicher seid. Wann sie Fertig sind. der Teig lässt sich leicht Drücken. Dann sind sie noch nicht Fertig. Wenn der Teig Außen so fest ist. Das es Hart erscheint und man denkt ein Stein zu Backen. Dann ist es Fertig. Keine Angst! Nach dem Abkühlen ist das Harte wieder Weich ;)
Ansonsten in der Mitte durch Schneiden und in den Toaster tun. Dann wird es leicht Kross.
Auch sehr Lecker.
Die Brötchen sind seid 6 Monate meine Favoriten.
Meine Brot Rezepte Interessieren mich derzeit Null :D
